Clik here to view.
Crumble na sierpień
Uwielbiam prowizoryczne stragany na ulicach. Agrest i porzeczki spod namiotu, pomidory ze zdezelowanej ciężarówki, kurki koło wejścia do metra. Rzadko kiedy udaje mi się przejść koło tego dobrobytu...
View ArticleClik here to view.
Pasta z ciecierzycy, co nie jest hummusem
Hummus, czyli smarowidło z ciecierzycy, tahiny, soku z cytryny i czosnku jest popularne niemal we wszystkich kuchniach bliskiego wschodu. Jednak podobnie jak baba ghanush, hummus za każdym razem...
View ArticleClik here to view.
Kalafior bez bułki tartej
We Włoszech mają karczochy, w Holandii białe szparagi a w Polsce możemy poszczycić się kalafiorem. Kto nie jadł nigdy kalafiora z bułką tartą? A z jajkiem sadzonym? Albo po prostu z masłem? Nawet Nigel...
View ArticleClik here to view.
Pasta z pieczonej papryki z masłem orzechowym i imbirem
Wiem dlaczego niektórzy mówią, że nie lubią warzyw - bo nigdy ich nie piekli. Chociaż miękka papryka z leczo, duszone bakłażany albo grillowane kabaczki też są niczego sobie, to jednak nic nie dodaje...
View ArticleClik here to view.
Pesto ze świeżych pomidorów
Nie pytajcie mnie gdzie dokładnie leży Trapani ani jak smakuje oryginalne trapańskie pesto ze świeżych pomidorów i migdałów – Sycylię widziałam tylko na mapie. Wiem za to, że makaron z sosem zrobionym...
View ArticleClik here to view.
Najlepsze są najprostsze przepisy - kabaczki i pomidory
Wczoraj nareszcie udało mi się odwiedzić moich rodziców i ich letni ogród. Nazbieraliśmy wiadro pełne pomidorów, marchewek i kalarep, wybraliśmy dwa największe kabaczki z całej grządki, urwałam bukiet...
View ArticleClik here to view.
Kuchenne reinkarnacje, czyli życie po życiu obierek
Co sobotę obiecuję sobie, że tym razem już na pewno pójdę na wszystkie interesujące wydarzenie w Zielonym Jazdowie ale co tydzień wybieram spanie do późna, długie śniadanie i dolewkę kawy. W tym...
View ArticleClik here to view.
Bakłażany w maślankowym sosie według Yotama
Myśleliście kiedyś żeby połączyć bakłażana ze słonym, lekko kwaśnym maślankowym sosem? Ja też nie, ale na szczęście pomyślał o tym Yottam Ottolenghti. To chyba najprostszy przepis na bakłażana jaki...
View ArticleClik here to view.
Najlepszy makaron z dynią i grzybami
Makaron z dynią i leśnymi grzybami, to jedno z najlepszych i najbardziej klasycznych połączeń. A dobrze przygotowane może zająć czołowe miejsce w jesiennym jadłospisie.Żeby przyrządzić idealny makaron...
View ArticleClik here to view.
Najlepszy wegetariański rosół
Są ostre jak diabli tajskie buliony, są wietnamskie rosoły z mnóstwem świeżych ziół ale nic nie zastąpi smaku domowego, polskiego rosołu. A już szczególnie tego wegetariańskiego.Dobry warzywny bulion,...
View ArticleClik here to view.
Wegańskie tosty francuskie z dynią
Kiedy nadchodzi jesień i na straganach pojawiają się dynie, niektórzy kupują je z myślą o zupie dyniowej, inni marzą o słodkich dyniowych plackach. Moja pierwsza myśl jest zawsze taka sama - francuskie...
View ArticleClik here to view.
Najprostszy przepis na ajvar
W jednym z ostatnich numerów Wysokich Obcasów Agnieszka Kręglicka pisała, że ile różnych kucharek tyle różnych ajvarów. Jedne na tuzin papryk dodają tylko trzy bakłażany a inne dziesięć, czasem...
View ArticleClik here to view.
Wegańskie burgery z pieczarkami
Moda na burgery trwa w najlepsze - miejsca serwujące gorące kanapki otwierają się w całej Warszawie a w sieci codziennie przybywa przepisów na najróżniejsze burgery. Ale przecież nie każda moda musi...
View ArticleClik here to view.
Ulubiony codzienny krem z dyni
Ile kucharek, tyle sposobów na zupę z dyni. Można przyprawić ją na milion sposobów, podać z różnymi dodatkami a na koniec zmiksować lub zostawić słodkie kawałki dyni w całości - a w każdej wersji...
View ArticleClik here to view.
Hummus idealny
Przepisu na idealny hummus szukałam bardzo długo i aby go zdobyć musiałam po niego pojechać aż do jego ojczyzny. Skoro przeciętny Izraelczyk zjada rocznie 10 kilogramów hummusu, to muszą się tam znać...
View ArticleClik here to view.
Wegański sernik dyniowy
Wegańskie serniki, podobnie jak te tradycyjne, należą do jednych z najprostszych i najprzyjemniejszych wypieków. Można łączyć wszystkie ulubione smaki, kombinować, wydziwiać i w jednej misce ukręcić...
View ArticleClik here to view.
Konkurs, sentymenty i wegańskie babeczki
Pamiętam dokładnie, kiedy zakładałam tego bloga. Byłam już wtedy wegetarianką od kilku lat, coraz lepiej wychodziły mi warzywne burgery, suflety przestały opadać, soczewica przypalać a risotto w końcu...
View ArticleClik here to view.
Wegetariański Shepherd's Pie
Jesień rządzi się swoimi prawami, a najważniejszym z nich wszystkich jest to, która wymaga aby zawsze w domu czekała ciepła kolacja. Pikantna zupa soczewicowa, rozgrzewający krem z dyni a najchętniej...
View ArticleClik here to view.
Domowa nutella
Dawno temu, za siedmioma lasami, ze siedmioma górami żyła pannica, która... potrafiła zjeść słoik Nutelli przy pomocy łyżeczki. Najlepiej w nocy, przy rzewnym filmie, przegryzając czekoladową ucztę...
View ArticleClik here to view.
Krem z pieczonego kalafiora
Może i kalafior jest szczególnie popularny w polskiej kuchni, ale to nie rodzime przepisy podają najlepsze sposoby na to warzywo. Nawet najlepiej ugotowany i przyrządzony kalafior nie może się równać...
View Article
